Днес, след като хапнах едно чудно Гаспачо от ресторант Вигвама, ми дойде идея за четири нови награди.

И така гордо обявявам, че Кръчмонавтика - блога за заведения, кръчми и ресторанти обявява четири нови награди, както следва:

1. Доставка на седмицата.

2. Антимагазин на седмицата

3. Антипродукт на седмицата.

4. Антимарка на седмицата.

Първата награда за доставка на седмицата присъдих на Вигвама и Нет Келнер, за добре свършената им работа днес.

Днес с колегите решихме да си поръчаме нещо различно от КФС в офиса. Едно, че ни писна, второ че се генерира много метан газ от панировките им.

Влезнахме на неткелнер.бг и като едни истински тестери, решихме да изпробваме сайта, в началото бяхме много щастливи и си мислехме, че сме намерили грешка и че кв. "Слатина" го няма в списъка, посърнахме обаче като разбрахме, че от глад сме гледали кварталите на Варна.

Как да е, намерихме и Слатина и Шипчеснки проход, но изборът не беше голям, предвид че сме поръчвали от Трол и меко казано сме били разочаровани, решихме да изберем ресторант "Вигвама".

Името ни наведе на мисълта, че ще открием и по нетрадиционни манджички там, така си и беше.

Аз изпаднах в екстаз, като разбрах, че имат супички. Малко фирми доставят супи още по-малко не ги разливат върху останалите ястия. Е, от Вигвам се справиха.

Хапнах:

(Крем супа от броколи 350гр.
броколи, масло, топено сирене, сметана, прясно мляко 2,49 лева / бр.) с вкусни крутони.

Това, което обаче ми хареса много повече беше гаспачото:

(Студена супа “Гаспачо”350гр
пасирани пресни домати, краставици, чушки, лук, зехтин, подправки 2,49 лева / бр. )

Леко пикантна, просто перфектна, като стане още по-топло времето, ще е много точна супа, перфектна алтернатива на таратора. С малко сиренце вътре става още по-добра.

Момчетата от Келнера дойдоха светкавично, въпреки неделният ден. И донесоха вкусотии и за колегите:

"Магданозени Кюфтета" и "Пиле с Босилек"

От всички фирми, чиито услуги сме ползвали засега от НетКелнер и от Вигвам съм най доволен, препоръчвам.

Оценка:

Храна: 4.5
Бързина на доставката: 4
Изпълнена доставка: 6
Бързо ли ни намериха? 5
Беше ли топло яденето, като дойде? 5

Най-висока: 6, Най-ниска оценка: 0

"Кривото" е верига от антизаведения в столицата.

Първото криво заведение се намира до СУ - Климент Охридски, второто е на улица "Будапеща", пряка на Дондуков. Има и още две криви заведение в Студентски град.

Политиката на заведението не е от най-любезните и ориентирани към разширяването на кръга от клиенти.

Кривото до университета, залага повече на факта, че е едно от малкото заведения в района и си позволява нетърпими своеволия с клиентите си.

Много често по обяд сме били "учтиво" подканвани да напуснем, ако няма да се храним, тоест ако само искате да пийнете биричка или кафенце, то Кривото не е вашето заведение.

Не знам дали при обявите им за работа, изрично има ред, които да упоменава че бъдещият сервитьор(ка) трябва да се държи така с клиените, сякаш целият свят му е крив, само за да оправдае името на заведението, или човекът осъществяващ подбора, просто има размити понятия за учтивост и любезност или като абстрактни съществителни, те въобще не присистват в прагматичния му речников фонд.

Не знам и дали хората от персонала са груби по рождение или са станали такива вследствие стриктно следване на една груба политика, но тяхната нелюбезност граничеща с враждебност е факт.

Факт който дразни... и макар да правят хубава зеленчукова крем супа и вкусни чеснови хлебчета с прискърбие и свито сърце посещавам кривото до университета.

Правя го, защото няма много алтернативи.

С търпение чакам насадялите по бара сервитьори да ми обърнат внимание, с двойно по-голяма доза търпение чакам изпълнението и поднасянето на поръчката.

Освен с неголяма учтивост "Кривото" се слави и с неголяма бързина при взимането и изпълнението на поръчките.

И за да не кажете, че съм пристрастен или афектиран, прилагам мнение от форума на Кривото, заглавие на темата: Едно посещение в Кривото 1 или как се разочаровах ...

"Вчера (08.11.2007) посетих Кривото и искам да споделя преживяването с Вас.

Като цяло – кухнята беше добра, напитките ОК но обслужването беше нещо с което не ви пожелавам да се сблъсквате.

Към 17:00 се отбих и резервирах 17 места за 21:15 същата вечер. Управителят любезно ми обясни че в 24:00 градината затваря и трябва да бъдем любезни да приключим до тогава.

В 21:20 пристигнахме с група приятели. Предупредиха ни отново че в 24:00 зимната градина затваря и ни взеха поръчките. До тук добре. Храната бе сервирана сравнително бързо след което персонала ни остави в пълно уединенуе. Разбирайте – не се появи до към 22:45 - 23:00. След дълготрайно размахване на ръце – пристигна сервитьорката и за здравейте ни напомни любезно че в 24:00 зимната градина затваря. Като и да е – последни поръчки от кухнята, малко пиене и разговора продължава. Поръчките дойдоха и отново ни бе напомнено за 24:00 ! Уверихме сервитьорката че всичко е ОК и продължихме дазговора. (след 3-то напомняне компанията успя да се стопи на 6 човека от 17, но все още бяхме в добро настроение)

Някъде към 23:20 внезапно музиката в зимната градина спря. Ние сме hi-tech компания – извадихме GSM с MP3-ки и купона продължи. О, чудо! След 10 мин. музиката се завърна в зимната градина. Явно технически проблем! Но приключението продължи. Помолиха ни да оправим сметката и отново „тактично ни намекнаха” за 24:00. Казахме че сме разбрали – да не се притесняват. В 23:45 – лампите в градината изгаснаха! Явно не бяхме разбрали правилно нещата – ние бяхме натрапниците в това заведение!

Последни думи преди тръгване! Вече и настроенето беше съвсем друго и не ни се оставаше! Но не би - персонала се застрахова да не останем! В 23:50 прозорците бяха широко отворени с цел свежият въздух да ни напомни за обещанието ни! Няма как – трябваше да си тръгваме. С изненада установихме че междувременно в основната част на заведението имаше предостатъчно свободни маси? Не беше ли по разумно (и любезно) просто да ни помолят да се преместим в основната част на заведението? Познавайки хората от компанията щяхме да го направинм на драго сърце и да останем поне до към 2-3 часът (Кривото до колкото знам е денонощно). Но не би! Тръгнахме си огорчени и разочаровани точно в 00:05.

Решиме да споделим нашите впечетления с персонала и поискахме „книгата за мнения и предложения” на заведението. Може би ще се изненадате (а може ни не) но такава нямаше. Салонният управител (симпатична млада дама) ни гледаше с празен поглед и надежда да си тръгнем колкото се може по-бързо, споделяхе тези впечетления с нея. На въпроса ни дали нашето мнение ще бъде взето под внимание и как, не можа да даде никакъв смислен отговор. Решихме да попитаме все пак има ли смисъл да идваме отново, тъй като ако обслужването ще е същото са ни загубили като клиенти. Отговорът бе „Ами заповядайте отново и проверете”!

За мен е загадка защо трябва да платя отново сериозна сметка за да се убедя че обслужването не е на ниво?

Заради всичко посочено по горе – за мен „Кривото 1” е затворена страница. И всеки който ме пита що за заведение е Кривото 1 отговора ми е :

Няма смисъл да си плащаш за лошо обслужване колкото и добра да е кухнята. Заведения в София има достатъчно за да можем да избираме."

(Извадката се публикува със съкращения и поправки)

Има много заведения да, но всички са по-скоро "антизаведения"

В заключение бих казал, че ако си падате по садо-мазо изпълнения и обичате да Ви третират като роби, но пък да ядете сравнително вкусна храна - то тогава Кривото е заведението за Вас.

Моята скромна оценка:

Обслужване: 1
Храна: 4
Напитки: 3
Обстановка: 2

Местоположение: 4
Паркоместа: 0

Най-висока оценка 6, най-ниска 0.

Пица 12 лв.
Чакане - 1 час.

Да ти дойде маргаритата с доматите залепнали по капака на кутията - безценно.

За всичко друго има пица Трол. Пица Трол и гравитация - неочаквана комбинация:

Ето какво получавате от пицария Трол, срещу дванадесет лева, голямо чакане и търпение:

Хепи са верига ресторанти, стартирали от Варна на коледната вечер през 1994.

Както подсказва и името, е заведение, което иска или дава вид, че иска да те кара да се чувстваш щастлив, happy демек.

Ресторантите на Хепи са едно от малкото места, където щом прекрачиш прага, има някой които да те упъти, да ти каже дали има свободни места и дали ще може да Ви поеме заведението.

Хепи е и едно от малкото заведения в което сервитьорките ходят с приятно къси поли и поради работата си често се навеждат, доста резсейващо е за храненено но приятно за окото.

В ресторантите на Хепи, можеш спокойно да платиш с кредитна или дебитна карта, вярно ще Ви се стори нещо просто и предлагано от много заведения, ОБАЧЕ от личен опит знам, че най-честият статут на карточетеца на другите места е "Неработещ" или "На сервиз".

Нека се върна на сервитьорките и ви обърна внимание на една саттия от Георги Неделчев, бившият главен редактор на Плейбой. В нея става дума за Албена, мис Плеймейт и сервитьорка в Хепи.

Говорейки за Албена, той спонава и останалите сервитьорки:

През следващите месеци ходих няколко пъти да вечерям там. Не мога да кажа, че Албена се открояваше особено сред останалите сервитьорки. Почти всичките бяха много хубави.

Добре, изяснихме, че сервитьорките са хубави, но освен това в ресторантите на Хепи има и безплатен Wi-Fi, които кара и хората да се чувстват хубаво:

blog.svejo.net

Сега няколко думи за работното време и храната.

Най-рано съм ходил в 7 сутринта, след пиянска вечер в Дионисос, готвят светкавично, дори за този ранен час и не претоплят стари манджи.

Отличава супата от Пиле, защото в нея има повече Пиле отколкото вода :)

Отличавам и сладката пица - Фантазия, с ябълки и канела. Много е добра.

И сега, за да не кажете, че само ги хваля, ето едно мнение от другата страна на монетата, от страниците на форумите на БГ Мама.

Гледам 7 страници назад хвалите БМ, Хепи и Старо село(което всъщност е на Хепи). Единственото което мога да кажа като коментар е, че там се използват най-евтините и най-нискокачествените продукти.

Постът пак накривява везните в полза на хепи предвид седемте страници хвалби, може би има защо.

Ето и няколко мнение от Форума на Пътешественика:

Посещаваме най-вече крайпътните хепита. Малко са скъпички, но обслужването е много добро и бързо, има и разнообразие на интересни неща, най-вече аламинутни.

Така е, скъпи са. Ама както казват във форума на БМВ, "Караш БМВ, а ти е скъпо!"

Скъпи, но си заслужават.

Имам добри впечатления от Хепито на Нова Загора. Бях там в 4 ч. сутринта -> две усмихнати сервитьорки и бързо обслужване.

Първо искам да Ви споделя моето лични и на колегите ми преживявания от пица Трол, в края на статията са поместени и мнения които намерих от нета.

В пица Трол, поне на Коста Лулчев, винаги се подвизава един съмнително чист котарак, които много обича да ръси косми около посетителите, което според мен е недопустимо, влиза свободно и се вре навсякъде.

Сервитьорките не знам как ги подбират, но май са на зор и веднъж като си поръчах "Йегермайстер - Jägermeister, ме гледаха страшно неразбиращо.

Обясних и че това е питие, не сос, не е и десерт и че бих желал 50 грама.

Сервитьорката продължаваше да ме гледа странно, каза че за първи път чувала и че го няма в менюто. (Ми да нали всички пият Водка Търговище и Грантс :(

Как да е донесе ми меню, показах и го, след това я заведох до бара и и показах прашасалото шише и я помолих да ми сипе.

Йегермайстерът в Трол е по-скъп от този в Алкохол, но и това преглътнах.

Приятелката ми ме обвини в заяждане, в арогантност и нахалство, аз просто исках Йегермайстер :(

Сега коментарът на колегата ми Мартин Васев:

"Всеки път като ходя в пица Трол, салата с риба тон, започва да има все по-малко риба тон".

Салатата от риба тон в пица Трол е по-скъпа от тази в Уго, но е с по-малко риба тон.

Сега за готвенето, в пицариите на Трол преди ядях ризото, ризото с или без месо.
С течение на времето започна да става, все по-сухо, а оризът все по гаден, както споменава и един недоволен клиент във форума на gladen.bg

Поръчах си от ТРОЛ диетичен кафяв ориз но се оказа че това което ми доставиха е задушен в 2 пръста мазнина(нямаше мириз и вкус но цветът и беше жълт - явно някакъв безвкусен маргарин), готов замразен китайски микс с обикновен бял ориз, зеленчуци и соеви кълнове, закупен от витрините на някой хипермаркет по всяка вероятност най долнопробния с най ниска цена... Пълна гадост... Най ме е яд че лъжат най нагло клиентите си. Съветвам всички да не си поръчвате нищо от тази верига пицарии....
TAXMAN

Още не бях си изяла цялата пица а имаше едно парче, коричката най-хрупкавото, но понеже нали ни преебаха със салатите, и аз ядох първо пица, после салата после пак пица после пак салата, и тая ми отмъкна чинията с хрупкаото парченце. И най нахално я вдигна обра всички салфетки по масата, сложи ги в дърената тава пицата в която си седеше моето парченце, и чак тогава попита Нали е свободно!
Много гнусна кака. След като като и казах че не беше, ми предложи да ми го въррне. ЗАЕДНО С УПОТРЕБЯВАНИТЕ салфетки от масата, които ако бяха само мои ОК ама и на приятелката ми... Много нахална жена. Аз страшно се ядосах.

Скъсвам капака на кутията и готов за вечеря решавам да я премеря на електронната везна която имам.
Оказва се, че според кантарчето пицата ми тежи точно 555 грама плюс кутията, в която е дошла. Звъня на на сайта за поръчки.
"Момент, ще се обадим в пицарията да проверим какъв е случая и ще ви звъннем обратно".
Звъни ми телефона и...
"Обадихме се на пицарията и говорихме с управителя обяснението е, че понеже, сте си поръчали пица Маргарита (а както всички други пици Маргарита и тази е без месо) та за тва е по-лека - не са й сложили месо и така..."

До вчера живях със заблудата, че ресторантът на ул. "Оборище" 69 е български, от името Софра.

Още преди да влезна вътре обаче, от стотиците керамични сини очички на медуза*, пръснати по циментовата пътечка в градината, разбрах че влизаме в турско заведение.

Заведението е на три етажа, като само два са за гости, третият етаж от просторната къща е за собствениците и техните гости.

Настанихме се на втория, близо до някакви бизнесмени, които обсъждаха, как не им се ходи до Германия да си докарват поршетата...

Менюто е богато и предлага традиционни турски специалитети и десерти.

Аз хапнах чудна супа от пасирана леща и "Чоп Шиш".

Чоп Шиш - прилича малко на дюнер специалитет, месото е нарязоно - затова се казва и Чоп, оградено е с парчета от вкусна питка, запечен домат и перфектен ориз, запечена чорбаджиийска чушка и нарязан лук.

Това удоволствие струва 15 лева. Повечето основни ястия са на тази цена.

Супите са по 2.50.

Салатите, като тази от патладжани, която ядохме не са много големи за жалост и идват на цена от около 4.50.

Освен основното ястие пробвах и нещо като турска принцеса или турска пица маргарита.

Става въпрос за тънко хлебче изпечено във формата на лодка, със запечено кашкавалче отгоре.

Освен това хлебче, без да си поръчваме ни донесоха и традиционна турска пита, тънка и поръсена със сусам, невероятно тестено изкушение.

Софра предлага традиционната турска бира - Ефес, моята любима.

Както се казва в рекламата - В Ефес правят бира от 2500 години, може би знят как става :)

Кадаифът, които консумирах за десерт беше страшно сладък, затова предлагам да се съпровожда от турско кафе или вода.

Обслужването беше страхотно, още на входа ни поздравиха и ни завеодоха до маса за двама, след това сервитьорите бяха винаги наблизо, за да ни обслужват бързо и професионално.

Моята оценка е:

Храна: 5
Обслужване: 5
Напитки: 4
Обстановка: 3

Местоположение: 3
Паркоместа: 0

Най-висока оценка - 6. Най-ниска 0.

*окото на медуза:

О, Шипка! е популярна верига заведения в столицата. Понастоящем разполагат с шест ресторанта. Но сърцето и душата на бизнеса е ресторантът на улица Шипка, откъдето идва и наменованието на веригата.

Като цяло при сравнението на променливите като цена и качество, до скоро бях готов да кажа, че О, Шипка е прилично, народно заведение и до вчера поддържах тази теза.

Вчера обаче, посетихме заведението с колеги и се настанихме в салона за пушачи.

Отивайки до тоалетната забелязах в огледалото, че очите ми са странно зачервени, реших че е от пушека, обгърнал цялото заведение.

На излизане помолих учтиво една от сервитьорките да включи отдушниците(абсорбаторите) в заведението или поне над нашата маса, тъй като според мен в тази димна завеса не може да се яде.

Получих отговор, че салонният управител взима важното решение, дали да се включват отдушници или климатици, според колкото наложителна за преценката му е ситуацията.

Аз вметнах, че мога да го насоча към правилното решение и че ако заведението разполага с такава система, не е лошо, тя да работи, за да може хората да ядат комфортно.

Последва нов отказ, този път аргументиран с мнението, че на останалите клиенти им ставало студено от абсорбаторите...

Аз съм останал с впечатление, че абсорбаторите само изсмукват и завъртат въздуха и лошите миризми, без да охлаждат или затоплят помещението, за регулиране на температурните условия може да се ползват климатици, радиатори...

Както и да е, въпреки молбата ми не ги включиха и продължихме да ядем в димна завеса, една приятелка, при все че пуши, сподели, че дори тя не идържа и загаси наполивана започнатата си цигара.

След малко бях помолен от една друга девойка да и дам якето, защото имаше неблагоразумието да седне близо до прозорец, които собствениците не бяха сметнали за необходимо да изолират добре и от старата му дограма вееше подобаващо.

Ако изключим проблема с цигарения дим, обслужването беше бързо и не чакахме много за поръчката, 9 човека платихме едва 50 лева, при положение, че похапнахме добре.

Ето и моята оценка на заведението:

Обслужване: 3
Храна: 4
Напитки: 3
Обстановка: 2

Местоположение: 4
Паркоместа: 0

Най-висока оценка 6, най-ниска 0.

Всяка седмица и месец ще се провеждат 2 класации, съответно за заведение на седмицата (месеца) - в тази класация, ще бъдат отличавани действително добри заведения с отлична кухня/коктейли и обслужване.

В класацията за антизаведение на седмицата/месеца, ще бъде класирано заведение, отличило се с безобразно отношение към клиентите си и/или лоша/непоносима кухня/напитки.

Печелившите и в двете категории, ще бъдат излъчвани чрез събраните от тях гласове в публикациите в блога на седмична и месечна база.

Отишъл си някъде и не ти е харесло обслужването ?

Искаш да се споделиш приятно или неприятно впечатление от някое заведение ?

Искаш да се оплачеш или да похвалиш кухнята на някой ресторант ?

Стани кръчмонавт.

Изпрати е-мейл и твоето мнение ще намери място на блога за заведенията такива каквито са: Кръчмонавтика!

Кръчмонавтика е измислена дума, която се опитва да направи връзка със старогръцкия мит за аргонавтите - спътниците на Язон в приключенията му при търсенето на златното руно.

Аргонавтите са група древногръцки герои, носещи се по вълните на морето с кораба си Арго, откъдето получават и името си.

Подвизите на Язон и верните му другари - аргонавти, маркират диаспората на древните елини и чертаят картата на познатия на гърците свят.

След като установихме приемственост в наименованията, трябва да очертаем и целта на кръчмонавтите от този блог.

Те ще имат за цел да посетят и опишат възможно най-много кръчми, ресторанти, барове и други български заведения, да маркират диаспората и разспространението по градове и квартали на "квалитетни" и "калпави" заведения.

Кръчмонавтите чрез своите питейни подвизи, ще очертаят една карта пълна със заведения, които спадат в категорията:

"За първи и последен път"

Тоест заведения, които не бихте посетили повторно, кръчмонавтите чрез своите коментари и описнаия, ще ви спестят дори първото неприятно изживяване.

Кръчмонавтите в техните славни подвизи, ще попадат и на добри и приятни заведения, които ще Ви бъдат препоръчвани, като подходящи места за всело и приятно изкарване.

Дано престоят Ви тук се окажа полезен :)

Кръчмонавтика е блог, създаден с идеята да предоставя безпристрасна информация, изключително от личен опит и преживявания относно заведенията в столицата и страната.

Ако някое заведение попадне в блога, то не е защото си е платило, а защото някой от авторите го е посетил и е решил да сподели впечатленията си.

Тук ще може да намерите както положителни, така и отрицателни мнения и описания на родните ресторанти, кръчми, сладкарници и кафенета.